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七叶树果实能吃吗?七叶树种子无毒可食用

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来源:植物网 作者:树小编 时间:2021-01-21 10:00:27 阅读:227次 评论:0
导读:  首先要明白七叶树果实不能吃,但是七叶树种子可食用。  在我国,七叶树与佛教有着很深的渊源,因此很多古刹名寺如杭州灵隐寺、北京卧佛寺、大觉寺中都有大树栽植。种子可食用,但直接吃味

首先要明白七叶树果实不能吃,但是七叶树种子可食用。

在我国,七叶树与佛教有着很深的渊源,因此很多古刹名寺如杭州灵隐寺、北京卧佛寺、大觉寺中都有大树栽植。种子可食用,但直接吃味道苦涩,需用碱水煮后方可食用,味如板栗,也可提取淀粉。

七叶树果实怎么吃

七叶树的果实含有大量的皂角苷,叫做七叶树素,是破坏红血球的有毒物质,但有的动物例如鹿和松鼠可以抵御这种毒素食用七叶树的果实,有人用它们的果实磨粉毒鱼。 加州七叶树由于其花蜜中也含有毒素可以造成某些种类的蜜蜂中毒,但当地土生的蜜蜂可以抵御这种毒素。这种毒素不耐高温,经蒸煮后种子中的淀粉可以被食用。中国七叶树的种子是一种中药,名为娑罗子,所以有时中国七叶树也被称为娑罗树。

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